Texturomètre (lot de 2)

Ref :535019
Mesure utilisée dans l'industrie
Appareil économique
Utilisation simple
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Disponibilité :

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Fiche technique Texturomètre (lot de 2)

Descriptif

Ce dispositif, d'utilisation simple, permet d'initier une démarche d'investigation : comment déterminer la rigidité d'un gel ?
L'élève réinvestira la notion d'énergie potentielle.
S'utilise directement à la surface du yaourt (le dispositif repose sur le rebord de l'emballage), l'élève dépose une série de masses connues jusqu'à constater la rupture du gel par l'enfoncement de l'axe.
L'élève pourra mesurer la résistance des différentes textures.
Conditionné par 2

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