ECE SVT - TP n° 79

ECE SVT - TP n° 79

19_ECE_SVT_79 Stockage du glycogène musculaire
La préparation des sportifs de haut niveau comprend des entraînements physiques intensifs mais aussi l'élaboration d'un régime alimentaire adapté aux types d'efforts fournis. On sait notammentque les meilleures performances pour les sports d'endurance sont atteintes lorsque la teneur en glycogène dans les muscles est la plus importante possible. Trois régimes R1, R2, R3 ont été testés pendant 3 jourssur des sportifs. On cherche à déterminer,par des mesures ou des dosages,lequel des trois régimes alimentaires est le plus adapté à la réalisation d'efforts de longue durée.
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