ECE SVT - TP n° 78

ECE SVT - TP n° 78

18_ECE_SVT_78 Conditions d'action d'une enzyme : l'invertase
Les abeilles transforment le saccharose constituant le nectar des fleurs en glucose et fructose formant le miel. Cette transformation est possible grâce à une enzyme, l'invertase présente en permanence dans une partie du tube digestif, le jabot. Elles réalisent cette transformation au printemps et en été. Le miel issu de cette transformation est stocké pour servir de ressource nutritive pendant l'hiver. Lors d'un hiver particulièrement froid, un jeune apiculteur décide d'alimenter, en saccharose (sucre blanc du commerce) ses abeilles qui ont épuisé le stock de miel qu'il leur avait laissé. Lors d'une visite au rucher, il est surpris de voir ses abeilles qui, bien que s'alimentant, dépérissent. On cherche à expliquer pour quelles raisons, pendant un hiver particulièrement froid, les abeilles ne peuvent pas utiliser le saccharose fourni.
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    Pipettes pasteur graduées 3 ml à usage unique (Lot de 500)
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