ECE SVT - TP n° 73

ECE SVT - TP n° 73

19_ECE_SVT_73 Métabolisme des levures
Dans l'élaboration des vins biologiques, il est préconisé d'utiliser les "microorganismes indigènes" c'est-à-dire les levures présentes naturellement sur les grains de raisin. Afin de mener à bien la fermentation alcoolique, il faut que ces levures "indigènes" soient à la fois capables de se multiplier rapidement, ce qui nécessite un métabolisme respiratoire, et de produire de l'alcool par métabolisme fermentaire. On cherche à déterminer, par expérimentation assistée par ordinateur (ExAO), si les levures "indigènes" proposées sont susceptibles d'être utilisées pour élaborer un vin biologique.
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  1. Capteur + sonde optique à oxygène - Jeulin
    Capteur + sonde optique à oxygène
    Pas d'électrolyte – Pas de membrane – Diamètre 12 mm (compatible avec vos accessoires bioréacteur, fermenteur, enceinte métabolisme humain,...
    521,00 € TTC

    Disponibilité :

  2. Seringue graduée 60 mL - Jeulin
    Seringue graduée 60 mL
    Seringue en polypropylène inerte. – Point d'étanchéité à double contact, sans latex. – Graduations nettes.
    2,90 € TTC

    Disponibilité :

  3. Bioréacteur 3 - Jeulin
    Bioréacteur 3
    Agitateur intégré – Bouchons imperdables – 2 volumes utiles de cuves
    À partir de : 389,00 € TTC

    Disponibilité :

  4. Adaptateur + sonde optique à oxygène ESAO® - Jeulin
    Adaptateur + sonde optique à oxygène ESAO®
    Pas d'électrolyte – Pas de membrane – Pas d'étalonnage systématique – Pas de temps de chauffe – Directement compatible avec vos...
    521,00 € TTC

    Disponibilité :

  5. Têtes de sonde O₂ pour sonde Clark réf. 453 001 (lot de 5) - Jeulin
    73,00 € TTC

    Disponibilité :

  6. Electrolyte flacon (50 mL) - Jeulin
    Electrolyte flacon (50 mL)
    Flacon de 50 mL pour sonde oxymétrique Clark réfs 453 001, 482 084 et 452 098.
    19,00 € TTC

    Disponibilité :

  7. Turbulents pour Bioréacteur 3 (lot de 3) - Jeulin
    16,80 € TTC

    Disponibilité :

  8. Seringue graduée 1mL - Jeulin
    Seringue graduée 1mL
    Seringue en polypropylène inerte – Point d'étanchéité à double contact, sans latex – Graduations nettes
    0,40 € TTC

    Disponibilité :

  9. Solution zéro (lot de 2 ampoules) - Jeulin
    Solution zéro (lot de 2 ampoules)
    Pour mise à zéro des sondes oxymétriques de type Clark – réfs. 453 001, 482 084 et 452 098.
    À partir de : 8,70 € TTC

    Disponibilité :

  10. Cuve de rechange pour Bioréacteur 3 - Jeulin
    7,30 € TTC

    Disponibilité :

  11. Tête de sonde O₂ pour sonde optique réfs 482 080, 452 097 et 251 235 - Jeulin
    Tête de sonde O₂ pour sonde optique réfs 482 080, 452 097 et 251 235
    Tête de sonde de remplacement adaptée à la sonde optique des réfs 482 080, 452 097 et 251 235. – Les sondes optique réfs 482 080 et 452 097 ont...
    83,00 € TTC

    Disponibilité :

  12. Tête de sonde O₂ pour sonde Clark réfs 482 084 et 452 098 - Jeulin
    12,50 € TTC

    Disponibilité :

  13. Tête de sonde O₂ pour sonde optique réfs 482 082, 452 096 et 211 077 - Jeulin
    Tête de sonde O₂ pour sonde optique réfs 482 082, 452 096 et 211 077
    Tête de sonde de remplacement adaptée à la sonde optique des réfs 482 082, 452 096 et 211 077.
    83,00 € TTC

    Disponibilité :

  14. Seringue 1 mL avec cathéter et aiguille coudée - Jeulin
    5,30 € TTC

    Disponibilité :

  15. D(+) Glucose, anhydre - Jeulin
    À partir de : 6,40 € TTC

    Disponibilité :