ECE SVT - TP n° 36

ECE SVT - TP n° 36

18_ECE_SVT_36 Maïs waxy
L'amylopectine possède des propriétés intéressantes utilisées pour la réalisation de sacs recyclables. L'amylose (dont la synthèse est contrôlée par le gène waxy+) et l'amylopectine sont les principaux composants de l'amidon des grains de maïs. Pour obtenir un plant à haut rendement et homozygote [waxy-] dépourvu d'amylose. Les chercheurs réalisent plusieurs hybridations orientées successives. Pour cela, ils croisent au départ un plant de maïs à haut rendement hétérozygote (waxy+//waxy-) avec un plant de maïs homozygote (waxy-//waxy-). On cherche à vérifier que le dernier plant Vx obtenu ne possède que des grains contenant de l'amylopectine et qu'il est homozygote (waxy-//waxy-).
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