Dossier d'expériences - L'activité enzymatique de la catalase - [Extrait]

Ref :Ress.264243
Ce dossier d'expériences vous permet d'expérimenter autour de l'activité enzymatique de la catalase. Quel est le rôle de la catalase produite par les cellules? Est-ce un catalyseur? Quel est l'effet de la concentration en enzyme ou substrat sur la vitesse de réaction? ...
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Les dossiers d'expériences sont des guides complets et pratiques pour vos TP de Sciences de la Vie et de la Terre, de Physique et de Chimie. Pour une thématique donnée, un dossier d'expériences traite à la fois les aspects organisationnels et les exploitations pédagogiques.

Fiche technique Dossier d'expériences - L'activité enzymatique de la catalase - [Extrait]