Dossier d'expériences - L'activité enzymatique de l'amylase - [Extrait]

Ref :Ress.262657
Ce dossier d'expériences vous permet d'étudier de manière complète l'activité enzymatique de l'amylase : des expérimentations sur la germination des céréales, sur la catalyse enzymatique, la digestion des féculents, ...
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Les dossiers d'expériences sont des guides complets et pratiques pour vos TP de Sciences de la Vie et de la Terre, de Physique et de Chimie. Pour une thématique donnée, un dossier d'expériences traite à la fois les aspects organisationnels et les exploitations pédagogiques.

Fiche technique Dossier d'expériences - L'activité enzymatique de l'amylase - [Extrait]