TP : étude de la fermentation Ref :Ress.100797

Les levures utilisent la respiration en milieu aérobie (présence de dioxygène) puis la fermentation lorsque tout l'oxygène a été consommé. Le but de ce TP est d'étudier la respiration puis la fermentation des levures. Ce TP peut être réalisé avec le fermenteur réf. 453 040 ou le Bioréacteur 3 réf. 453064.

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