Pack découverte des ferments du yaourt Ref :117085

Ensemencement direct du lait
Souches calibrées qualité fromagerie au meilleur prix
Lire la suite
  • Produit dédié notamment à l'enseignement des SVT

Disponibilité : En stock

58,18 € HT 64,00 € TTC
Quantité souhaitée :
Ajouter au comparateur Ajouter aux produits préférés Demander des informations

Produits liés et consommables

Descriptif

Gamme complète de ferments lactiques élaborés et sélectionnés en collaboration avec un producteur spécialisé de l'agroalimentaire. L'utilisation de souches connues et calibrées permet une véritable maîtrise des paramètres pour toutes les activités de recherches et développements conduites par l'élève.

Conservation : -18 °C ou 4 °C.

Mise en pratique
-Mise en culture, ensemencement
-Montage et observation de préparations microscopiques
-Mesure et suivi de pH
-Mesure des effets symbiotiques
-Analyse des relevés de pH et traitement des données par tableur
-Sélection et amélioration des mélanges symbiotiques de souches en adéquation avec le projet des élèves

Composition

Propose 2 tubes de chaque souche lyophilisée.

2 mélange traditionnel
2 mélange onctueux
2 S. thermophilus
2 L. bulgaricus
2 L. helveticus

Les clients ayant acheté ce produit aiment aussi

Les avis des internautes

Soyez le premier à commenter ce produit