Kit Initiation à la microbiologie - Bactéries du yaourt

Ce kit contient tout le matériel pour réaliser des manipulations de fermentation avec du lait et différentes souches de bactéries lactiques.
  
Au cours des activités, le rôle respectif de chaque espèce de bactéries lactiques et la nécessité de coopération sont mis en évidence de façon simple et expérimentale.
- Rôle des sucres (culture des bactéries du yaourt sans lait)
- Effet des conditions de température

Format : 10 tests
Durée de l'expérience : 2 séances de 50 min
Durée de conservation : 6 mois
Condition de stockage : + 4°C

Composition :
- 70 tubes stériles 5 ml à usage unique
- Lactobacillus bulgaricus lyophilisée (1 g)
- Streptococcus thermophilus lyophilisée (1 g)
- Mélange lyophilisé de ferments «onctueux» (1 g)
- 10 pipettes compte-gouttes
- Milieu de culture minimum (200 ml)
- Lactose (5 ml)